El libro que recupera la historia de la comida

El libro Historia de la comida, es una minuciosa investigación sobre el tema más importante del mundo, un conjunto de relatos sobre los alimentos y su vínculo con la civilización y la cultura.

La comida abundante forma parte del imaginario de todos los paraísos terrenales, y también de algunos celestiales, como la recompensa de los mártires musulmanes o las salas de banquetes del Valhalla vikingo.

Las grandes comidas caracterizaban la buena vida en la tierra de las Sirenas.

En aquellas sociedades en las que la educación es un privilegio de la elite, este componente intelectual justifica que dichos juegos formen parte del menú de las clases altas.

En la antigua Kyoto, los comensales de un banquete solían entablar competiciones para adivinar lo que habían comido, similares a la costumbre actual de adivinar el nombre y la cosecha del vino que
se consume en ciertas mesas.

 

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