El Maní cordobés es el más dulce del Mundo

El Maní producido en Córdoba es el más dulce del mundo, según estudios realizados en los últimos 15 años.

el maní cordobés presenta un contenido de calcio y azúcares mayor que el de sus competidores, así como una buena proporción de proteínas, cuestiones que determinan su dulzor.

Aseguraron que el maní cordobés “es el más dulce del mundo, un aspecto de calidad diferencial y un requisito clave que respalda el sello de Denominación de Origen (DO) Maní de Córdoba obtenido en 2012”.

“Este trabajo de investigación nos permite establecer las características diferenciales de nuestro maní”, detalló Martínez, quien aseguró que se trata de información valiosa y fundamental para comercializar este alimento en el mercado internacional como un producto de calidad diferenciada.

El maní es una economía regional netamente cordobesa que se consolida en el mercado internacional, ya que se exporta el 95% de lo producido.

Entre los principales demandantes están los 27 Estados miembros de la Unión Europea, además de Rusia, Argelia, Chile, Emiratos Árabes, Israel, Pakistán y Canadá.

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