El refrescante Pesto de Palta

El refrescante pesto de palta es saludable, te llena de energía y es para consumir en todo momento.

Ingredientes: 

2 Paltas.

30 gramos de piñones.

Jugo de limón a gusto.

2 ramitas de albahaca.

2 ramitas de cilantro.

10 tallos de cebollino.

1 diente de ajo.

Aceite de oliva a gusto.

1 cucharada de sal.

Preparación: Pelar y deshuesar las Paltas, colocarlas en la procesadora, añadir los piñones y añade un chorizo jugo de limón. Luego lavar y secar las hojas de albahaca, el cilantro y el cebollino, pícarlos y colocarlas junto con las Paltas; pelar el ajo y picarlo y para terminar, añadir el aceite de oliva y la sal al gusto. Para finalizar, triturar todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.

Presentarlo en la mesa en un bol, decorado con piñones y unas hojas de albahaca. Ideas para comerlo solo o para untar, como así también acompañar distintos tipos de comidas.

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