Los novedosos fideos de Zucchini

Los novedosos fideos de Zucchini, son muy fáciles de hacer y una deliciosa receta con verduras.

Ingredientes:

Zucchinis medianos 2.

Aceite de oliva 1 cucharada.

Sal y pimienta a gusto.

Albahaca picada u otra hierba aromática que te guste 1 cucharada.

Tomate cubeteado 1 taza.

Ajo 1 diente picado.

Sal, pimienta y orégano.

Queso parmesano rallado cantidad a gusto.

Preparación: Lavar muy bien los zuchinnis. Cortalos en fetas finas a lo largo y luego cada una en tiritas, te van a quedar como fideos fetuchini.

En una sartén calentá el aceite de oliva y apenas salteá las tiritas de zucchinis para que queden un poco crujientes.

Salpimentá a gusto y reservalo.

En otra sartén poné a rehogar el ajo con el aceite de oliva. Luego agregá el tomate cubeteado y salpimentá a gusto y agregale las hierbas aromáticas.

Cuando el tomate esté cocido, agregá los fideos de zucchinis para que se integren a la salsa.

Agregarle el queso rallado para terminar el plato.

La receta de fideos de calabacín o zucchini no solo es muy rica sino y apta para todo aquel que está cuidándose de las harinas sino también para las personas celíacas, ya que no contiene gluten.

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