Recetas: El clásico Budín de Pan

Sin dudas un clásico de la gastronomía es el reconocido Budín de Pan. Un postre para preparar y disfrutar en distintas épocas, tanto festivas como en la cotidianidad.

Ingredientes: 

1 Litro de Leche.

6 Huevos.

160 grs. Azucar.

Ralladura de limón 2 unidades.

400 grs. de Miga de Pan.

200 grs. de Batatas con Chocolate.

2 cditas. de Almidón de Maíz.

Ralladura de limón 2 unidades.

Preparación: Primero, calentar la leche con el azúcar, por otro lado, picar el pan y luego poner en remojo unos minutos.

Luego mientras, hacer un caramelo y Acaramelar una budinera. Por último, colocar el pan con la leche a una licuadora y licuar.

Luego, agregar los huevos, almidón de maíz, ralladura de limón y volcar al molde; a ello sumarle trozos de batata con chocolate y llevar a baño María por 40 minutos. Para terminar, dejar enfríar y servirlo en una fuente o plato amplio.

Simple, sencillo y con un sabor único, el Budín de Pan, es un clásico de la gastronomía.

Compartir