Se aprueban normas que agilizan la donación de alimentos

La Secretaría de Gobierno de Agroindustria informa que con la publicación en el Boletín Oficial de la Resolución N° 45/2019 de la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía, queda aprobado el Curso Virtual de Manipulación Segura de Alimentos, que agilizará notoriamente el desempeño de las instituciones de bien público que reciban alimentos donados.

Se establece que «será requisito excluyente para la inscripción en el Registro», presentar nómina de la/s persona/s que estarán en contacto con alimentos (nombre y DNI) y sus certificados de realización del curso virtual de manipulación segura de alimentos que brinda la Dirección Nacional de Alimentos y Bebidas dependiente de la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía de la cartera nacional de Agroindustria.

De este modo, con la aprobación de este curso, se acuerda la operatividad necesaria para que los interesados en ser «receptores de alimentos» puedan cumplir con la capacitación del personal que realiza la manipulación, con un enfoque basado en la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos al tiempo de su acondicionamiento, preparación y servicio.

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