El café Mazagrán ha ganado su lugar en los menús de cafeterías y bares de países como Portugal, España, Austria y Francia. Cada nación aporta su estilo característico a esta refrescante bebida.
En Portugal, el Mazagrán es especialmente popular y a menudo se le conoce como “el café frío portugués”. Esta denominación está vinculada a la relación histórica de Portugal con regiones del norte de África, como Marruecos.
Durante el siglo XVI, los portugueses fundaron la ciudad de Mazagán, actualmente parte de El Jadida, Marruecos. Esta antigua ciudad, reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, destaca por su riqueza arquitectónica e histórica.
Ingredientes necesarios:
Dos medidas de café espresso o 240 ml de café recién hecho.
Dos cucharadas de azúcar moreno.
Cuatro o cinco cucharadas de jugo de limón o lima.
Rodajas de limón o lima para decorar.
Hielo picado al gusto.
Hojas frescas de menta.
Soda.
La Receta, el paso a paso:
Llená una coctelera o un recipiente con tapa con hielo picado.
Añadí el jugo de limón, el azúcar y el café caliente. Agitá enérgicamente hasta que todo esté bien mezclado y frío.
Colocá soda a gusto.
Serví la mezcla en un vaso alto. Decorá con hojas de menta y rodajas de limón para darle un toque fresco y atractivo.
Esta bebida es ideal para quienes buscan una forma diferente y refrescante de disfrutar el café.
